日々の出来事

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苦みは旨味

柚子をいただきました。
いい香りですね。
お吸い物に入れるもよし、酢の物に入れてもよし、鍋にもいいですね。
柚子風呂なんか贅沢ですね～。いつまでもぽかぽかです。

でも私は柚子が子供のころは苦手でした。
大人になった今は大好きです。

なぜだろう。
大人になると美味しく感じるようになるものってたくさんあります。
ワサビ、茗荷、ビール、ブラックコーヒー、春菊。
大人になると苦みが旨味に変換されるんでしょうか？
摩訶不思議。

2019年11月01日 13:34

根っこから化学物質

こんにちは。中能登営業所です。
涼しいは通り越して寒いですね。

営業所の周りでは
susuki

ススキです。風に揺れて綺麗ですね。季節を感じます。
この奥の黄色い花よく見ます。皆さんご存じですか？
調べてみると、

セイタカアワダチソウ
根っこから周りの植物の成長を抑制する化学物質を出してどんどん増殖するらしいです。
こ、こわい。
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こいつは外来種で、在来種のススキがやられてしまうみたいです。

でも、ある程度増えるとセイタカアワダチソウ自身が出すその成長抑制する成分に自分自身もやられてしまうんですと。
自分の種の発芽も抑制してしまい、最終的にはススキが盛り返してくるんだそう。

なんだか凄い仕組み。
イソップ寓話にありそうな話。

2019年10月16日 12:50